Się nosiłem z napisaniem tego tekstu kilka tygodni, a tymczasem sezon na grzybobranie mija…
Od miesiąca grzybów w Polsce jest tak wielki wysyp, że nawet największy pechowiec nie ma szans na nieznalezienie choćby kilkunastu prawdziwków. Niektórzy uważają nawet, że grzybobranie jest sportem narodowym Polaków.
Oto mój okaz:
To, co chciałbym dzisiaj napisać to, o podwójnym zagrożeniu płynącym ze zbierania grzybów jadalnych.
Pierwszym z nich jest alkoholizm. Podejrzewam, że w czasach obecnych już nie tylko mężczyźni, ale jakaś część kobiet może zostawiać po sobie takie widoki:
Smutno się robi widząc co kilkadziesiąt metrów takie obrazy….
Ludzie pozbawieni kompasu jakim jest Słowo Boże, uciekają w tej katolickiej Polsce w znieczulacze. Żaden ksiądz się nimi nie interesuje. Wszak w kościele Rzymskim jest się petentem. Po kryjomu, bo w lesie nikt nie widzi, topią swoje smutki. To oferuje im ten świat właśnie. Księża nie musza się interesować wiernymi tak jak czynią to pastorzy.
Zarówno to, jak i właściwości zdrowotne grzybów powodują ten sam skutek: uszkodzenie wątroby.
Niedawno dowiedziałem się, że grzyby nie tylko trzeba umieć zbierać, ale przechowywać i jeść.
Grzyby jadalne przechowywane w torebkach foliowych, zbierane przy ulicy, zawierają mocne toksyny. Poza tym same w sobie są ciężkostrawne. Dzieci do minimum siódmego roku życia nie powinny wcale jeść grzybów i to nawet pieczarek.
Jakie substancje powodują powikłania przez przechowywanie grzybów jadalnych w reklamówkach:
Aflatoksyny – mogą wywoływać uszkodzenia wątroby w tym powodować nowotwory i ostre zaburzenia pracy mózgu
Ochratoksyny – uszkadzają przede wszystkim nerki
Fumonizyny – wywołują choroby przełyku i wątroby. Mogą prowadzić do nowotworów, w tym białaczki.
Reasumując, grzyby jadalne mogą szkodzić i to bardzo poważnie.
W Polsce funkcjonuje Ośrodek Informacji Toksykologicznej Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie, który prowadzi Całodobowe Centrum Alarmowe, gdzie pod numerem tel. (12) 411 99 99 natychmiast uzyskamy informacje – jak postępować i gdzie się udać. Warto też zajrzeć na stronę internetową Stowarzyszenia Darz Grzyb www.darzgrzyb.pl, gdzie znajduje się mapka ośrodków toksykologicznych w Polsce.
To tak o grzybach inaczej….
Polish 
English
Aha ja nie zbieram grzybów bo się nie znam ale dziękuję przyda się poinformowanie innych 🙂
A ja na zjazd chciałam zrobić pierożki z kapustą i grzybami 🙁
byle nie z Sromotnika Bezwstydnego 😀
A już zwłaszcza bezwstydnego :p
Sami jesteście bezwstydni! A borowika szatana się nie boicie?
Jeśli Bóg z nami to kto przeciw?
🙂
A ja nie przepadam za grzybami i nie zbieram ich. Pożyteczny wpis ostrzegający. POZDRAWIAM
Ja też nie…przeżyję tylko pieczarki w pizzy, a i to rzadko… po prostu jakoś nie na mój gust te grzyby 😀
Czyli nie grzyby same w sobie ale tak jak w przypadku np wody z butelek opakowanie i miejsce wystepowania “psują skład” . Dobrze pojąłem? 😉
nie tak do końca.
Grzyby generalnie są bardzo ciężko strawne. To obciąża kilka narządów, w tym głównie wątrobę. Jeszcze nie dodałem, że grzyby w połączeniu z alkoholem potęgują negatywne działanie.
No i oczywiście przechowywanie grzybów w torebkach foliowych to zamach na wątrobę.
Czyli grzyby w occie, nie są dobre? Ocet ma 10% alk., ale 1 do 4 z wodą.
Przecież wiadomo że grzyby się zbiera w głębokim lesie a nie przy drodze i do koszyka, w domu niezwłocznie trzeba je przerobić i wtedy nie szkodzą i podobno zawierają żadkie pożyteczne pierwiastki . Tylko trzeba jesć w granicach zdrowego rozsądku, w końcu dał nam je Bóg.Mieso szkodzi nawet dorosłym a co dopiero dzieciom.
dokładnie tak jak napisałeś
Niedawno trafiłam na artykuł, że grzyby nadal są napromieniowane. Jadam sporadycznie. Czasami naleci mnie na czerwony barszczyk z uszkami i krokiety z kapustą i grzybkami.
A ja się z tym nie zgodzę, iż grzyby szkodzą i są ciężkostrawne, to stary powtarzany przez każdego mit. Itnieje mnóstwo leczniczych grzybów, i nawet istnieje osobny dział medycyny tym się zajmujący tj. mykoterapia. Są bogactwem składników mineralnych, i porównywane z owocami albo warzywami 🙂 Większość jadalnych grzybów ma właściwości antynowotworowe, i stymulujące układ immunologiczny.
http://www.arkadia-polania.pl/grzyby-lecza.php