Sycera, czyli piwo w Biblii

Zawsze myślałem, że Izraelici pijali tylko wino. Do dzisiaj, kiedy w Septuagincie przeczytałem o sycerze.

Sycera to piwo czasów biblijnych. Jego skład oraz potencjalna ilość alkoholu wskazuje na to, iz było to piwo.

Księga liczb 6.1

“(1) Przemówił znowu Pan do Mojżesza tymi słowami: (2) Tak mów do Izraelitów: gdy jaki mężczyzna lub kobieta złoży ślub nazireatu, aby się poświęcić dla Pana, (3) musi się powstrzymać od wina i sycery, nie może używać octu winnego i octu z sycery ani soku z winogron; nie wolno mu jeść winogron zarówno świeżych, jak i suszonych.”

“Sycera (zwana też szekar) – mocny napój sfermentowany, sporządzany z owoców, zwłaszcza z daktyli, z niektórych zbóż lub miodu.

Określenie pochodzi z czasów biblijnych, więc nie odnosi się do wysokoprocentowych alkoholi w dzisiejszym rozumieniu (np. wódka czy spirytus), lecz do wysokoprocentowych win, lub najprawdopodobniej do piwa. Jest to jeden z napojów, którego nie można spożywać po ślubowaniu nazireatu.” wikipedia

Jak widać wyżej sycera była robiona ze zbóż tak jak piwo. Głownym składnikiem piwa jest słód jęczmienny.

Tak więc za Mojżesza pijano już piwa. Historia tego trunku sięga jednak jeszcze dalej:

“O ile do ok. 4000 lat p.n.e. można snuć jedynie domysły, gdyż brakuje jak dotąd jednoznacznych dowodów na istnienie piwa to czasy późniejsze dostarczają już dokumentów świadczących o produkcji piwa w swojej pierwotnej formie. W tym czasie w Mezopotamii, pomiędzy dwurzeczem Tygrysu i Eufratu (dzisiejszy Irak) zaczyna rozwijać się kultura Sumerów – ludzi, którzy jako pierwsi w historii zaczęli tworzyć zalążki miast-państw. Paryski Luwr przechowuje niewielkie gliniane tabliczki sumeryjskie, zwane “Monument bleu” i datowane na ok. 4000 lat p.n.e., na których wygrawerowano postaci przygotowujące starożytne piwo z orkiszu”